山药 200克、赤小豆 50克、糖 20克
烹饪步骤：1.· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 山药 200克 红小豆 50克 / 糖 20克 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量
2.红小豆放入清水中，提前浸泡一夜。 *提前浸泡可以缩短红豆的熬煮时间，现在天气逐渐转热，你们可以放在冰箱里冷藏浸泡。
3.第二天取出浸泡好的红小豆放入锅中，然后加入适量清水。
4.开中小火，煮约30分钟，直至豆子完全熟透。 *煮到红豆用筷子一压就碎的程度，就是熟透了。时间上要根据实际浸泡情况和红豆克数再调整，主要以熟透为准。
5.然后加入糖，翻炒至水分收干，放好备用。 *糖量可以根据孩子的月龄和口味适量增减，如果是八九个月的小宝宝吃，不加都可以。
6.山药去皮，切成小块，放入蒸锅内蒸15分钟左右。 *你们也可以用紫薯、红薯、土豆之类的食材来代替。
7.熟透后取出，过筛成泥状，使得口感更细腻。 *如果时间紧迫觉得过筛太麻烦，直接放入大碗中捣泥也可以。
8.在山药泥中加入60克的蜜红豆，翻拌均匀。 *多余的蜜红豆姐妹们就密封好冷藏起来，吃一周都没问题。
9.菜板上铺一层保鲜膜，然后将模具内侧刷油，放在保鲜膜上。 *模具内侧刷油是为了方便后面脱模，而菜板上铺保鲜膜可以很好的防粘。
10.在模具里舀入适量蜜红豆山药泥，然后抹平表面。 *不要被模具固定住思维，你们可以随便找个小碗来塑形，再切小块。或者直接取适量山药泥团成小圆子，都可以。
11.最后给山药红豆糕脱模就可以直接吃了。
12.用2种食材，搞定了4个小糕点，虽然都是粗粮但口感却非常细腻。 塑形完成后正好是温热的状态，可以直接让娃拿勺舀着吃，如果已经冷掉了你们就再重新加热下哦。
1、红豆如果生虫了，会有很多虫屎等小颗粒；然后看颗粒大小均匀饱满的为上品；再看色泽，如果是去年或前年等不新鲜的，它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。把红豆倒在淡盐水里，完全浸没在水中就是好的红豆，浮在水面是不好的红豆。2、我们在挑选玉米时要选那些颗粒看起来透明的，因为透明的玉米比较嫩，水分多，吃起来味道更好，特别是用水煮后，吃起来软软的，就像肯德基中卖的那种玉米一样。而不透明的玉米用水煮后吃起来硬硬的，不是太好吃。
大家喜欢吃红豆吗？
