老干妈的制作方法_(自制老干妈辣酱的最正宗做法)-鹏飞百科

By 罐头视频

用料

牛肉 150g 豆豉酱 80g 白糖 40g 辣椒末 100g 姜末 25g 蒜末 25g 干辣椒粉 15g 花椒粉 15g 熟白芝麻 15g 熟花生碎 60g 盐 8g 鸡精 5g 食用油适量

老干妈的制作方法_(自制老干妈辣酱的最正宗做法)

1、牛肉150g切丁，炒锅倒油烧热，放入白糖30g，小火炒出糖色，再放入牛肉丁，大火炒至变色，然后转小火炒至断生，关火盛出

老干妈的制作方法_(自制老干妈辣酱的最正宗做法)

2、另起锅倒油250ml烧热，放入炒好的牛肉丁，加入辣椒末100g，小火慢炒10分钟

老干妈的制作方法_(自制老干妈辣酱的最正宗做法)

3、加入姜末25g、蒜末25g炒香，再加入干辣椒粉15g炒香，然后加入豆豉酱80g，炒至颜色变深

老干妈的制作方法_(自制老干妈辣酱的最正宗做法)

4、加入白糖5g、花椒粉15g、熟白芝麻15g、熟花生碎60g，炒香

老干妈的制作方法_(自制老干妈辣酱的最正宗做法)

5、最后加入盐8g、鸡精5g、白糖5g，翻炒均匀，关火放凉，冷却的酱料装瓶保存

老干妈的制作方法_(自制老干妈辣酱的最正宗做法)

6、随用随取，下饭神器就做好啦

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。