鹏飞百科

贵州米豆腐怎么做好吃又简单(米豆腐怎么炒)

米豆腐是贵州著名的小吃之一,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。

贵州米豆腐怎么做好吃又简单(米豆腐怎么炒)

想要吃到美味的凉拌米豆腐你只需要:切成小片或者条状放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花、海带丝、黄瓜丝、鱼腥草、香菜、萝卜丝、辣椒油、酱油、醋、味精、花椒末等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆,腐上即可。这样短短几分钟,一碗美味的凉拌米豆腐就出炉了。

贵州米豆腐怎么做好吃又简单(米豆腐怎么炒)

贵州米豆腐店很多,大多在街道的巷子里,有专卖米豆腐的店,店里店外都放了桌子,只等着来品尝美味的人们,也可以打包带走,食物和配料分开在不同的袋子里,带回家要吃时再打开,把配料倒进去,搅拌均匀,再食用。米豆腐是贵州的一种传统小吃,且在夏天最受欢迎。

贵州米豆腐怎么做好吃又简单(米豆腐怎么炒)

米豆腐夏天冷着吃,拌上调料,加上不同味道的辣椒,口感Q弹嫩滑,是夏季消暑的优良菜品,可做小吃,也可以做配菜,光是想想就口齿生津,让人胃口大开。贵州米豆腐陪伴了无数人的成长,见证着一代又一代贵州人的成长,多年来,它已经成了贵州人生活中的一部分。