大家好，今天道明跟朋友分享，木耳炒鸡蛋。 我们用泡好的木耳做一道开胃的家常菜。
准备一小块生姜，先切片，再切丝，最后切入酱汁。 先准备两片大蒜，再切块，准备几颗小葱，切成葱花，准备一包海鲜菇切长段。 准备两个红辣椒，去籽，然后切成片。
准备一个小碗，打两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀备用。 锅中加水，大火烧开水，水开后加一茶匙盐调味，先加入木耳，水煮一分钟，一分钟后加入海鲜菇。 因为海鲜菇和木耳的烹调时间不同，不能同时加入。 加入海鲜蘑菇，再煮两分钟。
煮熟后，沥干水，放在一边。 锅烧热，加入食用油，待油热后倒入蛋液，然后铺上蛋液，炒熟备用。 另一个锅烧热油，然后加入姜蒜末，将姜蒜爆香，然后加入红辣椒，将红辣椒炒至碎。 翻炒至碎，加入木耳和海鲜菇，加入鸡蛋翻炒均匀。 搅拌均匀后，加一勺盐调咸味。
一勺糖，一勺生抽调鲜，最后加入一勺蚝油，再翻炒均匀，让食材入味。 翻炒均匀后即可上桌。 我们把菜放在盘子里，撒上准备好的葱花，葱花也可以出锅了。 全家人都准备好做这么好吃的木耳炒蛋了。
它色香味俱全，美味可口。看起来非常开胃。 如果您也喜欢它，请保存并尝试一下。关注道明美食，谢谢朋友们的观看，今天道明就和朋友们分享到这里，我们明天见。
