真是无比想念我的油炸食物了，什么炸薯条啊、炸鸡翅啊、汉堡啊……要是再来一瓶肥宅快乐水——可乐就更完美了。不怕长肉，此刻只想要快乐。母亲看我闷闷不乐地，发现我是馋炸薯条了，立马进了厨房说：这事好办！教你在家炸薯条，成本不到3块钱，外酥里嫩，学会了不用去外面买。
这可给我惊呆了，原来母亲还有这两下子。我原以为母亲岁数大了不喜欢这种油炸食物，结果母亲说是之前跟同事学的，等我回家做给我吃。但是知道多吃油炸的不好，就等我提，啥时候想吃了她就能给我做。眼泪就这样不争气地流了下来，果然父母对儿女的爱隐藏在各个细节里。
好啦，开心之余还要和你们保持分享哦。快快拿出小本本吧。
家常版炸薯条
需要准备的食材：土豆(根据食量决定个数)、食用油、盐、番茄沙司。
1、将土豆去皮，洗净以后将其切成细条状，然后再用清水冲洗掉土豆表面的淀粉。
2、接下来要烧水。起锅，等锅里的水开以后，把洗好的土豆条倒入锅中，煮5分钟左右即可，捞出来后记得要控干水分哦；等土豆条自然冷却以后，将其装入干净的保鲜袋，放在冰箱或者冰柜中冷冻，大概八个小时左右 。（炸薯条时，别急着下锅，多做这一步，薯条炸出来外酥里嫩，吃不够）
3、倒油入锅，等油温升至七八成热的时候，把冷冻着的土豆条倒入锅中，等土豆条变成金黄色的时候就可以捞出来啦。
番茄沙司不是固定备品，大家可以根据自己的口味喜好选择蘸料哈。如果有心情，再炸两个鸡翅，炸鸡配啤酒，再追个长篇电视剧，幸福满满。
香喷喷的炸薯条做好咯，配上甜酸甜酸的番茄酱真是人间美味啊。不过不要给小孩子吃太多哦，否则小孩子就不爱吃饭啦。也不要给小孩子蘸太多番茄酱，不然他们吃到咸的就更不爱吃主食了。至于我们嘛，当然要过足嘴瘾，肥宅快乐水家里没有囤货了，橙汁也是极好的。
感谢母亲，满足了我对炸薯条的想念！刚好家里还有现成的鸡翅，母亲一次性全都给炸好了，看来今晚的体重又要飙升了，不过没关系，这是母亲满满的爱呢。再胖我也要吃光光。
技巧总结
1.土豆条煮好了以后，一定要等它自然冷却以后再装入保鲜袋。但也注意，不要凉的太久了以后再装袋，一定要及时装袋，这样即使经过冷冻以后，取出来也方便哦。
2.有的朋友不知道如何判断油温，可以告诉你一个小妙招哦。可以拿出一根筷子，放入油锅里，如果有大量的气泡紧跟着冒出来，就说明是八成的油温了。
