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韭黄炒鸡蛋怎样做(韭黄炒蛋怎么做)

韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,韭黄还能续筋骨,疗损伤。

韭黄炒鸡蛋怎样做(韭黄炒蛋怎么做)

韭黄炒蛋(配葱花)做法 食材配方 主料: 韭黄400g 鸡蛋4个 辅料: 小葱30g 盐适量 蒜8g

韭黄炒鸡蛋怎样做(韭黄炒蛋怎么做)

做法 共8个步骤

韭黄炒鸡蛋怎样做(韭黄炒蛋怎么做)

1.韭黄摘干净,清洗几遍,切2CM 左右的大段。

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2.切好的韭黄,看着好鲜嫩呀……

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3.鸡蛋打散,加适量盐,放置一会。

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4.切好葱花,放入鸡蛋液中,搅拌均匀。

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5.锅烧热,倒少量油,把锅整个旋转一圈让油充分的布满锅底,倒入蛋液。

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6.等蛋液稍稍凝固,用筷子慢慢搅拌,形成大的蛋花,之后关火,盛出鸡蛋。

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7.锅在烧热,倒油,放入蒜末爆香,倒入韭黄,大火翻炒。

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8.而后倒入鸡蛋,翻炒片刻,加盐调味,即可出锅

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韭黄炒蛋(不配葱花)做法 食材配方 主料: 韭黄250g 土鸡蛋2个 辅料: 盐适量 鸡精适量 做法 共5个步骤

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1.鸡蛋打散备用

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2.韭黄洗净切好备用

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3.热油锅炒鸡蛋

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4.然后把韭黄放入一起同炒几下

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5.加盐和鸡精炒均匀即可