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羊肉胡萝卜怎么炖(清炖羊肉炖胡萝卜的做法)

羊肉胡萝卜怎么炖(清炖羊肉炖胡萝卜的做法)

暖冬必吃家常菜来啦!这道菜绝对是我的拿手菜之一,你们可以放心大胆做起来哦!羊肉最适宜于冬季食用,深受人们欢迎。因为羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病,是最适合冬天食用的肉类食物啦。羊肉和胡萝卜相结合简直是堪称完美,超级好吃不腻人!喜欢吃羊肉的小伙伴们,婧妞强烈建议你们一定要试一试!

By 婧妞美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

羊排 1000g 胡萝卜 3根 葱段 2根 姜片 适量 八角 3个 陈皮 3片 香叶 3片

做法步骤

羊肉胡萝卜怎么炖(清炖羊肉炖胡萝卜的做法)

1、食材准备

羊肉胡萝卜怎么炖(清炖羊肉炖胡萝卜的做法)

2、羊排洗净(买的时候师傅帮忙斩小块),锅中水烧开放羊排煮3-5分钟,捞出备用。把羊排放压力锅炖,放葱,姜3片,盐2g,水放和羊排齐平,选择羊肉键,煮好之后羊肉捞出

羊肉胡萝卜怎么炖(清炖羊肉炖胡萝卜的做法)

3、胡萝卜提前切滚刀块

羊肉胡萝卜怎么炖(清炖羊肉炖胡萝卜的做法)

4、把羊排和姜蒜放炒锅里

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5、加胡萝卜一起翻炒,加1汤匙老抽、半汤匙生抽

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6、半汤匙料酒

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7、1g盐翻炒均匀

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8、放入煮好的羊汤适量,放入八角香叶陈皮、姜蒜、

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9、鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可

羊肉胡萝卜怎么炖(清炖羊肉炖胡萝卜的做法)

10、煮好撒香菜即可开吃,超级香!

小贴士

温馨提醒:之前做过胡萝卜和羊排加调料一起炖,但是,经验证明,今天这种把羊排压力锅压好再放胡萝卜炖更好吃!建议你试一试!而且羊排炖得多可以吃多少放多少,羊汤还可以煮面条也很好吃,吃不完放冰箱冷藏哦!如果没有压力锅建议普通的锅多炖一会至熟透哦!如果不是羊排是羊肉建议切小块状,做法一样哦!

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