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酸菜鱼怎么样做_(酸菜鱼咋做)

酸菜鱼怎么样做_(酸菜鱼咋做)

贵州人喜欢吃酸,而且特别喜欢酸菜鱼。好多怀孕的孕妇都还在吃。可是的网上说孕妇不能吃酸菜,腌制食品对孕妇不好。但网上的专家可能不知,我们吃的酸菜是自己家腌制的大白菜。腌制时间段,对人体是没有坏处的。而且有些孕妇没有味口吃饭,吃一点酸菜吃可以开胃。

By 梨子730 【豆果美食官方认证达人】

用料

江团 1500克 酸菜 80克 西红柿 30克 豆腐 50克 生姜 15克

做法步骤

酸菜鱼怎么样做_(酸菜鱼咋做)

1、把材料准备好。

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2、把江团洗净,分割出鱼肉和鱼骨。

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3、把鱼肉打成片状,加入一点盐。

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4、把酸菜洗净,切成长条备用。

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5、西红柿洗净,切成小块小块的备用。

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6、生姜洗净,切成小片片状。

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7、选一口干净的锅,放入植物油。油温170度时下入姜片。

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8、把西红柿下入锅里,让西红柿的汁水出来

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9、把酸菜下入锅里,翻炒一会。

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10、下入鱼骨,让鱼骨和酸菜一起翻炒。

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11、往锅里加入清水,把鱼骨煮至发白。

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12、把鱼骨和酸菜捞出,放在砂锅里。大鱼骨头放在底部。

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13、把鱼肉放下锅中,轻轻分开鱼肉。让鱼肉煮制发白。

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14、把把鱼肉和汤倒入砂锅中,在用中火慢慢煮一会。即可食用。

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15、成品图

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16、成品图

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17、成品图

小贴士

1、鱼肉请选用新鲜食材。 2、酸菜是自已家做的酸菜,腌制时间一般是二天时间。 3、酸菜可以让孕妇开胃,但也不要贪吃。不易长时间吃。

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